Embed

Çilekli Pay

 

Malzemeler

250 gr un

150 gr soğuk tereyağı

2 yumurta sarısı

1/2 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı şeker

50 ml soğuk su

500 gr çilek

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı nişasta

İstenirse pudra şekeri

Hazırlanışı

Unu eleyerek mutfak robotuna koyun. Tuz,  şeker ve küp doğranmış 150 gr. soğuk tereyağını ekleyin.Robotu kısa kısa çalıştırın. Karışım un haline gelince soğuk suyla karıştırdığınız yumurta sarısını ekleyin. Oluşan hamuru iki parçaya ayırarak buzdolabında dinlendirin.

 

Bu arada çilekleri yıkayıp ayıklayın. Uzunlamasına ikiye bölün. 1 yemek kaşığışeker ve 1 tatlı kaşığı nişastayı üzerlerine serperek karıştırın.

Birinci hamuru açarak tart kalıbının altına döşeyin. Çilekleri üzerine yerleştirin. İkinci hamuru açarak kalp, yıldız vb. kalıplarla kesin, çileklerin üzerine yerleştirin. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede, ön ısıtılmış fırında konveksiyonel ayarda pişirin.

Tarifteki şeker miktarı az olduğu için dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !